低温高湿肉类解冻机-低温高湿解冻机-诸城市铭恩机械

诸城市铭恩机械低温高湿解冻机，是一种针对大块冷冻肉制品的缓化解冻技术，解冻后接近还原鲜肉的颜色，且失重率低，可为客户带来持续的经济收益。

解冻过程中冷风机送风、吸风带动热蒸汽在解冻间循环流动，低温高湿解冻机，以达到冻肉解冻。在解冻过程中，保持湿度95以上，让潮湿的空气吹拂冻肉表明，防止产品失水。解冻过程结束后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。

低温高湿解冻机

低温高湿解冻机在解冻工作完成后，制冷设备及冷却风机会自动按程序工作，以对肉品进行储藏保鲜。该设备已在得到广泛应用，技术成熟稳定。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，小型低温高湿解冻机，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，低温高湿肉类解冻机，汁液流失率低，使解冻后的肉***到新鲜状态。专用不锈钢载货小车和液压升降平台。內侧板采用S304不锈钢板。成熟的加湿装置:经过多年的设计实践经验。非常实用。解冻过程变频风机送风。肉质。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气解决了较低的环境温度下加湿难的问题。实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。解冻间解冻库体采用聚氨酯保温板组成，防止热量及蒸汽流失。

低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，羊肉块低温高湿解冻机，促使冰晶融化。

一、设备优点与缺点：

1、优势：可控解冻过程、失水率低，解冻均匀、***滋生低，色泽好。解冻产量大（1-20吨均可定制）。

2、劣势：解冻时间长，无法连续性生产，适合大块肉类的批次性解冻。

低温高湿解冻机